ELABORACIÓN DE TAMALES

PUEBLA, Pue., 31 Enero 2014.- En la temporada previa a la celebración del día de la Candelaria, aumenta la producción de tamales. Juan Carlos, joven tamalero proveniente de una familia con más de 30 años en el oficio, produce en una noche más de 600 tamales de los diferentes sabores, ante la demanda de sus clientes en próximas fechas, instalándose en la avenida 4 sur entre 3 y 5 oriente del centro histórico de la ciudad. //Javier Palacios Lorenzana/Agencia Enfoque//